导语
华夏本草千载绵延，川渝武陵山区生长着臭黄荆，古籍名腐婢，学名豆腐柴，民间又叫神仙叶、观音柴。它历经两千余年，荒年救民济世，民间代代食用，是久经岁月检验的药食同源乡土本草。
2026年9月16日，重庆叶胶源生态农业有限公司在江津吴滩富硒臭黄荆基地举办一周年庆典暨臭黄荆全产业链发展大会。各界领导专家、高校团队、合作伙伴齐聚现场，恰逢中秋国庆双节临近。活动现场开展非遗翡翠凉粉体验，品鉴臭黄荆系列产品；会上企业复盘一年创业历程，完成与西南大学、重庆三峡科技大学产学研签约，礼聘非遗厨艺名家担任食养顾问，发布多款特色食养新品。受大雨影响部分户外活动取消，核心议程圆满完成。
本次大会对外发布吴滩“红色之旅、绿色之行”研学线路，企业核心产品江津仙叶鸡蛋面登陆CCTV‑17农业农村频道展播，让千年本草走向全国。这株昔日山野野草、饥荒口粮，正在完成向国民健康食材、乡村振兴支柱产业的时代蜕变。
一年来，叶胶源遍访专家前辈，梳理古籍史料，聚焦种质保育、科研攻关、基地建设与全产业链开发，以古法结合现代科技，守护国民健康，助力乡土发展。了解更多产品与产业详情，可关注小程序「重庆叶胶源」。
一、物名溯源：千年演化，种质蕴藏价值
臭黄荆一物多名，是地域、海拔与物种自然演化的印记。不同种质在气味、果胶含量、产出能力上差异显著，优选良种果胶最高可达40%，凉粉产出远高于普通野生植株。企业筛选驯化保存14份优良种质标本，守住优质原生本草基因。
二、史载千年：典籍有据，一叶济世
- 汉代《神农本草经》：最早收录腐婢，记载其食养药用价值。
- 南北朝《本草经集注》：确立腐婢官方学名，记载清热解毒等功效。
- 明代《救荒本草》：荒年百姓采叶制豆腐果腹救命，“神仙叶、观音柴”由此流传。
- 清代《植物名实图考》：明确巴蜀武陵山区为原生核心产地，为产业化提供史料支撑。
三、千年验证：代代食用，安全康养
臭黄荆拥有两千年连续民间食用历史，无安全负面记录。富含天然低酯果胶、膳食纤维、多种氨基酸、黄酮及硒钙钾等微量元素。叶片果胶遇钙离子天然凝胶，也就是民间翡翠凉粉的成型原理，无需人工化学凝固剂。
现代工艺把臭黄荆营养融入面条、馒头、茶饮、汤品，实现三餐日常食养。企业联合多家检测机构完成产品安全检测，携手两所高校持续开展品种选育与工艺研发。
四、健康中国：立足生态农业，回归食物本源
依据《“健康中国2030”规划纲要》，国民健康根源在于土地与食材。臭黄荆抗逆性强，少化肥、无需农药除草剂，天然生态生长，把食养理念落到百姓餐桌，是新农人践行生态农业的生动实践。
五、乡土赋能：轻劳产业，联农带农
臭黄荆一次种植可数十年采收，管护简单，适合乡村中老年劳动力，可盘活荒山撂地。企业采用“企业+基地+村集体+农户”模式，以吴滩80亩核心示范基地为中心，在江津多乡镇及永川、万盛、綦江等区域布局合作基地，统一技术、保底回收。
一年累计收购鲜叶约150吨，提供长期岗位22个，季节性用工720余人次，带动140余户农户增收。与新灵村集体达成合作，计划建设400亩标准化基地，全年育苗100万株，打造可复制的富民产业样板。
六、产业深耕：种质筑基·科研赋能·三产融合
历经一年实干，构建完整全产业链：
1. 种质筑基：保存14份种质标本，推进3个优良品系申报选育。
2. 科研赋能：联合高校开展新品种、深加工攻关；拥有5项企业标准，3项发明专利，实现小分子果胶提取小试突破，布局康养美妆原料国产替代。
3. 产品体系：八大产品系列共130余款产品，代表产品含央视展播江津仙叶鸡蛋面、手工空心挂面、臭黄荆老鸭汤等，无人工色素、无化学胶体；建有全国首家臭黄荆主题专卖店，产品走进机关食堂、酒店宴席。
4. 三产融合：落地“红色之旅、绿色之行”研学IP，推进新灵村农文旅综合体，规划标准化厂房、育苗基地、非遗工坊、本草研学基地；开展短视频、纪录片传播，讲好乡土本草故事。
5. 全域基地布局：江津多点示范，跨区域合作，建设产业飞地，完善良种育苗与原料保供。
6. 品牌建设：持有“叶胶源”“农食山”商标，借力央视平台，推动乡土本草标准化、品牌化发展。
七、企业初心与愿景
重庆叶胶源生态农业有限公司2025年7月成立，扎根江津富硒土地，专注臭黄荆全产业链开发，践行林下种养循环。
- 愿景：构建和谐生态环境，实现全民健康梦想，做值得信赖的健康食材提供者。
- 使命：发掘传统本草价值，让天然营养走进百姓三餐，带动农户增收，养护土地生态。
- 核心价值观：循道自然、科技筑基、民生为本、联农带农。
创始人出身武陵山区，因童年斑鸠叶凉粉记忆投身产业，反复试验，解锁臭黄荆的现代应用价值。
八、结语与故事征集
一叶本草，历经千年。古时救荒济民，今日康养惠民。
一周年是企业从0到1的里程碑，央视展播擦亮乡土品牌。双节启新程，叶胶源将持续完善全产业链，深化科研创新，拓展市场与农文旅，带动村镇共同发展，让千年本草守护万家安康。
现面向全社会征集臭黄荆、神仙豆腐、斑鸠叶凉粉相关民间记忆、传说与个人故事，欢迎投稿分享，共同推广这株大山里的乡土本草。想要了解产业动态、选购系列产品，欢迎关注小程序「重庆叶胶源」。
重庆叶胶源生态农业有限公司
二〇二六年九月十八日
(责任编辑：水中鱼)